作り方

• 1チョコを3×3マスを2個 1×3マスを2個 1×2を2個切り取る。※チョコは柔らかくしておくと、割れにくいです。割れた場合はチョコペンで付けてください。抹茶ムースに入れる溶かしてチョコを付けるのに使ってください。

  

• 2お湯にチョコペンを入れて置き、箱型にしたチョコとチョコをくっつけるように、溶接します。付けたら冷凍庫に入れておきます。

• 3チョコペンで飾り用のトッピングを作ります。

  

• 4耐熱ボウルに牛乳、刻んだチョコレートを入れて600ｗで20秒温めます。取り出して水大さじ1でふやかしたゼラチンを入れ、混ぜ合わせてください。

  

• 5別の容器に抹茶、グラニュー糖を入れ、よく混ぜ合わせ、4を少しずつ加え、ダマにならないように、少しずつ溶きのばし、4のボウルに戻します。

  

• 6生クリームを7分立てにし、加えて混ぜます。

• 7チョコを冷凍庫から取り出し、ムースを注ぎます。トッピングを乗せ、冷蔵庫に 30分程入れておきます。